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Romanée Conti La Tache è uno dei vini più pregiati e ambiti al mondo.
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Prodotto nella regione francese della Borgogna, questo vino rosso è considerato un tesoro tra gli amanti del vino e i collezionisti. In questo articolo, esploreremo la storia, la produzione e le caratteristiche di questo straordinario vino, nonché il perché è così ricercato e costoso.
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Storia. La storia di Romanée Conti La Tache inizia nel XVIII secolo, quando il vino era conosciuto come "La Tâche".
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La zona di La Tâche era di proprietà dellAbbazia di Saint-Vivant, che la vendeva ai monaci cistercensi della vicina abbazia di Cîteaux. Nel 1631, il monaco cistercense Dom Richebourg ottenne un terreno di 4 acri nella zona di La Tâche e iniziò a coltivarvi le viti.
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Nel corso dei secoli, la proprietà cambiò diverse volte di mano, fino a quando nel 1869 fu acquistata dalla famiglia De Villaine, che ne è ancora proprietaria oggi.
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Produzione. La produzione di Romanée Conti La Tache è molto limitata, con una produzione media di circa 6.000 bottiglie allanno.
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Il vino è composto principalmente da uve Pinot Noir, con una piccola percentuale di uve Gamay e Pinot Meunier.
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Le vigne si trovano su un terreno molto ricco di minerali, con una composizione di argilla e calcare che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La raccolta delle uve viene effettuata interamente a mano, e solo quando le uve sono mature al punto giusto. La fermentazione avviene in botti di legno di rovere e il vino viene poi invecchiato in queste botti per un periodo di 18 mesi.
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Dopo linvecchiamento, viene imbottigliato e lasciato riposare per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio.
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Caratteristiche. Romanée Conti La Tache è un vino rosso pieno e complesso, con un colore rosso rubino intenso.
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Al naso, si possono percepire note di frutti rossi maturi, spezie e legno. In bocca, il vino è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un lungo finale. È un vino che può essere bevuto fin da giovane, ma può anche invecchiare per dec.